O uso do lixo orgânico na horta escolar é uma solução plausível para todas as escolas, pois além de reaproveitar os restos de alimentos e resíduos produzidos pela lixo da merenda escolar, ainda irá contribuir para a saúde das crianças através da produção de alimentos saudáveis sem agrotóxicos ou qualquer outro produto que venha a contribuir para a degradação do meio ambiente ou prejudicar a saúde das crianças.Os recursos financeiros recebidos para o lanche escolar não são suficientes para para servir um lanche nutritivo e rico em vitaminas e nutrientes necessários a saúde infantil, assim a horta escolar constitui-se em uma grande fonte de complementação nutricional alimentar, mas para isso é necessário que os alimentos produzidos tenham qualidade, não estejam contaminados com agrotóxicos.
O uso do lixo orgânico como adubo das verduras e vegetais produz alimentos saudáveis.
